Rostit de + 25

Ingredients:

• 2 espatlles de conill 
• 8 botifarres petites 
• 1 pollastre tallat a octaus 
• 2 cuixes d'ànec 
• 2 galtes de porc 
• Una punta ben petita de sagí 
• 2 pastanagues 
• 3 cebes petites 
• 2 pebrots verds 
• 1 pebrot vermell

sal, pebre, pebre vermell dolç.
1 branca de sajolida, unes fulles de tarongina i farigola.


Fregir en oli ben roent totes les carns i reservar.
Fer el sofregit amb les verdures i el pebrot vermell dolç.
Afegir vi ranci i les carns i posar-ho tot al forn a 110ºC durant 2 hores i mitja.

Reservar i escalfar a última hora.

A gaudir-ho!!!